惣菜店様から「バックヤードが狭いからかさばるものを減らしたい」というお話がありました。
業種
食品製造販売
事業内容
弁当、総菜製造販売
弁当・惣菜店様から「バックヤードが狭いからかさばるものを減らしたいのよね」というお話がありました。
さまざまな食材や調味料に加え、種類が多い容器などが欠かせない弁当店にとって、限られた収納スペースは有効に使いたいものです。
中でも、毎日使うためにまとめ買いをして頂いている業務用カウンタークロス(不織布製の使い捨てフキン)が、「箱のサイズが意外と大きく、在庫スペースを確保するのに困っている」とのこと。
お客様は、厚手の小サイズをご利用だったことから、箱入りではなく袋入りの”タフハーフサイズ”をご提案したところ、在庫スペースが今までの半分で済むようになりました。
もちろん、箱の方が使い勝手が良いというお客さまもいらっしゃると思いますが、利便性なども考えれば、箱よりも袋入りの方が良いといったお客さまもいらっしゃるかと思います。
何より、バックスペースに少しでも余裕ができれば、使いやすさに繋がり、タイパに繋がるかもしれません。
・内容はそのままで半分のサイズに
・ストック量を変えずスペースに余裕ができる
・限られたスペースを有効に使う
このように、バックヤードのスペース確保にお困りの際には、代替品などもご提案しております。
毎日使うものだからこそ、ストックしておきたい。けれど、置き場所がないといったご相談にも一緒に何が出来るかを考えたいと心がけています。
≪このようなお悩みなどございましたら、お気軽にご相談ください!≫
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