ヒット商品で読み解く食品最新トレンドと消費者購買心理～【食品ヒット大賞】受賞商品からの考察～
日付：2025年 10月 10日（金）
時間：10:30～12:00
定員：100 名
セミナー概要
日本食糧新聞社が毎年選定をしている「食品ヒット大賞」受賞商品を振り返りながら、新製品傾向を紐解きます。生活者がどんなことを考えながら買い物をしているのかを踏まえたうえで、消費者の心を掴むキーワードや、価格に頼らない今の食品価値軸・トレンドについてテーマ毎に解説。買いたいと思わせる“攻め”の商品開発の重要性を説いていきます。
セミナー内容
・食品業界を取り巻く環境や現況
・売れている食品の特徴や傾向
・消費者心理を掴む販売戦略の事例
・食品業界の今後の見通し など
このような企業におすすめ
・食品関連企業の経営者や幹部
・メーカーや小売店の商品企画担当者
・食品を取り扱う卸業者や営業の方
・食品業界で事業展開する企業 など
講師プロフィール
講師名：武藤 麻実子 氏
肩書：日本食糧新聞社 月刊「食品 新製品トレンド」編集長
プロフィール：お茶の水女子大学大学院人間文化研究科修了。大学院卒業後、論文作成やインタビューの経験を生かし、業界新聞の発行を行う日本食糧新聞社に入社。入社時から新製品情報に携わる部署に所属し、月刊「食品新製品トレンド」編集部の編集記者として年間約1万件に及ぶ新製品を20年以上分析。一方で、新製品開発にまつわる様々切り口のセミナー企画も行い、最新情報を業界に届けている。日本食糧新聞社制定「食品ヒット大賞」の審査にも関わるほか、「フードメッセinにいがた」内の「6次化大賞」審査員長も務める。1973年生まれ、東京都出身。